新書介紹
- 題名:常用營養師手冊
- 作者:李惠蓉 , 許文音 , 郭素娥 , 游欣亭 , 楊惠婷 , 劉麗娟編著
- 分類號:411.31
- 作者號:4054
- ISBN:9789863627319
- 語文別:中文
- 出版項:臺中市 : 華格那 , 2021
- 版本項:七版
- 簡介:
本書特別敦請國內具豐富教學及臨床實務經驗的學者執筆,將營養科系學生於實習過程中常用的相關資料彙整成冊,包含臨床篇、團膳篇及社區篇,包含營養照顧、營養評估、各種疾病營養治療、腸道及靜脈營養、醫學暨膳療常見縮寫、團膳相關法規、人事管理及財務報表、供膳管理、社區營養教育與服務、行政管理,內容豐富且極具實用及參考價值,是一不可或缺的工具書。